سس تارتار برای اولین بار توسط فرانسوی‌ها در قرن نوزدهم میلادی اختراع شد. آن‌ها از سس تارتار برای طعم دهی به استیک تارتار استفاده می‌کردند. اما جالب اینجا است، با این که سس تارتار توسط فرانسوی‌ها پا به دنیای سس‌ها گذاشت، نام آن برگرفته از تارتارهای ترک زبان روسی است. آنهایی که در سلامتی خود به جزئیات اهمیت می‌دهند، سس تارتار رژیمی گزینه مناسبی نسبت به سایر سس های پر کالری نظیر مایونز و… است.

سس تارتار بدون تخم مرغ و لبنیات با آرد برنج

سس تارتار را می توان به راحتی با آرد برنج و بدون سس مایونز درست کرد. این دستور غذا برای کسانی که واکنش های آلرژیک به تخم مرغ، لبنیات و محصولات گندم دارند توصیه می شود.

آرد برنج یک ماده بدون گلوتن است که می تواند جایگزین آرد گندم و سایر مواد حساسیت زا به روش های مختلف شود. با استفاده از جایگزین های بدون گلوتن برای سایر مواد در صورت نیاز، این غذا را کاملاً بدون گلوتن درست کنید.

نوشیدنی با ارد برنج: طرز تهیه نوشیدنی هورچاتا میکزیکی

مواد لازم برای سس تارتار

آرد برنج	1 قاشق غذاخوری (10 گرم)
شیر	1/2 پیمانه یا (100 گرم)
فلفل سیاه	1 قاشق چای خوری
سرکه	2 قاشق غذاخوری
نمک	1/2 قاشق چایخوری
پیاز	1/4 پیمانه یا (30 گرم)
خیار شور	1/4 پیمانه یا (40 گم)