طرز تهیه چیز کیک انار: دسر پاییزی

چیز کیک به عنوان یکی از محبوب ترین دسر های دنیا می باشد که اصالت آن به کشور یونان بر می گردد و جالب است بدانید انگلیسی ها چیز کیک را با پایه بیسکویت می پسندند و آمریکایی ها با پنیر خامه ای درست می کنند. فصل پاییز بهترین زمان برای تهیه چیز کیک انار است سعی کنید از انار های قرمز و شیرین استفاده کنید. دسر چیز کیک انار برای مناسبت های مختلف از جمله مهمانی، شب یلداف تولد بسیار جذاب است.

فیلم تهیه چیز کیک انار

مواد اولیه برای چیز کیک انار

پودر ژله انار	2 بسته (200 گرم)
پودر قند	50 گرم
بیسکوئیت پتی بور (ساقه طلایی)	80 گرم
کره	40 گرم
ماست یونانی یا چکیده	200 گرم
خامه فرم گرفته	150 گرم
دانه انار تازه	100 گرم
وانیل	1 قاشق چای خوری

بیشتر بخوانید: طرز تهیه کیک هندوانه ای برای شب یلدا

دستور تهیه چیز کیک انار

1- من از یک قالب کمربندی استفاده می کنم. کف آن را با کاغذ روغنی بپوشانید. اگر یقه کیک برای پخت دارید، می توانید کنار قالب را با آن بپوشانید. این کار کمک می کند که کیک تمیز به نظر برسد و راحت تر آزاد شود.

2- لایه اول را آماده کنید:

بیسکویت ها را در غذاساز بریزید و آن را به خرده های ریز تبدیل کنید. همچنین می‌توانید بیسکویت‌ها را در یک کیسه زیپی قرار دهید، هوا را به بیرون فشار دهید و ببندید. از یک وردنه برای خرد کردن آنها به خرده های بسیار ریز استفاده کنید. خرده ها را به یک کاسه همزن منتقل کنید و کره ذوب شده را اضافه کنید و این دو را با هم مخلوط کنید تا شبیه ماسه های مرطوب شود. این مخلوط را روی پایه قالب فشار دهید. از پشت قاشق استفاده کنید. در حالی که مواد دیگر را آماده می کنید، قالب را در یخچال خنک کنید.

3- لایه دوم را آماده کنید:

پودر ژله ها را ابتدا با آب گرم و سپس آب سرد حل کنید. ماست، پودر قند و عصاره وانیل را با هم مخلوط کنید. خامه فرم گرفته و نصف محلول ژله را آماده کرده و به مخلوط قبل ترکیب و یکدست کنید. قالب دسر را از یخچال در آورده و ترکیب لایه دوم را به آرامی روی آن می ریزیم. به مدت 1 ساعت در یخچال نگهداری می کنیم.

4- لایه سوم را آماده کنید:

دانه های انار را با باقی مانده محلول ژله انار به آرامی ترکیب کرده و بعد از درآوردن قالب دسر از یخچال روی لایه دوم می ریزیم. مجددا به مدت 2 ساعت در یخچال نگهداری می کنیم.

چیز کیک خوشمزه ما آماده هست. امیدوارم از این دسر خوشمزه پایزی را درست کنید و لذت ببرید.

بیشتر بخوانید: ایده برای تزئین ژله شب یلدا