طرز تهیه کیک شب یلدا هندوانه ای

کیک هندوانه ای شب یلدا-هندوانه یکی از نمادهای اصل‍ی سفره شب یلدا است که همیشه به شیوه های جذابی تزیین می شود و به هر شکلی عضو سفره یلدا می‌شود. تهیه خانگی کیک شب یلدا با شکل هندوانه بسیار جالب است. هندوانه یادآور گرمای تابستان و حرارت است. باور بر این است، اگر مقداری هندوانه در شب یلدا بخورید، در سراسر زمستان طولانی، سرما و بیماری بر شما غلبه نخواهد کرد و این باورباعث شده طی سال‌ها هندوانه از مراسم شب یلدا حذف نشود. در ادامه طرز آماده سازی کیک مناسب برای سفره شب یلدا برای آموزش داده شده است:

طرز تهیه کیک هندوانه ای

مرحله اول

400 گرم آرد را با همان مقدار شکر و همان مقدار کره، 4 عدد تخم مرغ، 4 قاشق غذاخوری شیر و طعم دهنده با طعم دلخواه از قبیل توت فرنگی، انار، چند میوه و… حل شده در 4 قاشق غذاخوری آب را توسط مخلوط کن یا همزن مخلوط کنید تا کاملا صاف و یک‌دست شود.

مرحله دوم

مواد مخلوط شده را به نسبت یک چهارم و سه چهارم جدا کنید

بیشتر بخوانید: ایده برای تزیین ژله شب یلدا

مرحله سوم

به یک چهارم آن رنگ خوراکی سبز اضافه کرده تا به رنگ سبز درآید و سه چهارم باقیمانده را با رنگ قرمز و صد گرم تکه‌های کوچک شکلات تلخ یا چیپس شکلات تلخ مخلوط کنید تا به رنگ صورتی تیره درآید. (می‌توانید اندکی رنگ نارنجی هم اضافه کنید)

مرحله چهارم

ظرف فلزی مانند قابلمه را با کره چرب کنید، کمی آرد بزنید و کف آن کاغذ شیرینی پزی بگذارید. مخلوط قرمز را در سه ظرف و سبز را در ظرف دیگری بریزید، برای اینکه کیک به شکل گنبدی و برجسته نشود وسط آن را اندکی گود کنید. سه لایه صورتی کیک و یک لایه سبز را برای 30 دقیقه در فر با دمای 180 درجه بگذارید.

مرحله پنجم

بعد از سرد شدن کیک‌ها آن‌ها را هم تراز کنید و با یک چاقوی دندانه‌ای روی آن را بتراشید. خامه و وانیل مخلوط کنید، یک چهارم آن را با رنگ خوراکی سبز روشن و یک چهارم را رنگ سبز تیره و دو چهارم باقیمانده را صورتی مایل به قرمز کنید

بیشتر بخوانید: درست کردن کیک با پودر کیک

مرحله ششم

روی کیک سبز پخته شده را با خامه سبز روشن کامل بپوشانید، سپس یک کیک پخته شده صورتی را روی آن بگذارید و با خامه صورتی بپوشانید و اندکی چیپس شکلات روی آن بریزید، دو کیک صورتی دیگر را هم به همین ترتیب به خامه صورتی آغشته کنید و با خامه های صورتی اطراف کیک را کاملا بپوشانید، سپس کیک را برای ده دقیقه در یخچال بگذارید.

خامه های رنگی را در قیف یک‌بار مصرف بریزید و دورتا دور کیک دو لایه خامه سبز تیره از پایین کیک، یک لایه خامه سبز روشن و بعد چند لایه خامه صورتی تا بالای کیک و روی کیک  بمالید

 مرحله هفتم

با وسیله ای مانند چاقو یا کاردک خامه های اضافه را بگیرید و سطح کیک را با دقت مرتب و صیقلی کنید.

مرحله هشتم

شکلات تیره آب شده را در قیف یک بار ریخته و یا با دست به شکل تخمه‌های هندوانه دربیاورید (این مرحله را با خامه و رنگ خوراکی سیاه با هر ترکیب دیگری که دوست دارید می‌توانید انجام دهید) سپس تخمه‌های هندوانه را طبق سلیقه خود به بدنه کیک بچسبانید.
کیک را در یخچال قرار دهید تا به اصطلاح خود را بگیرد.
کیک هندوانه شب یلدا شما آماده است.🍰

بیشتر بخوانید: طرز تهیه مافین شکلاتی با پودر اماده

فروش انواع پودر کیک با طعم های مخنلف در پودرینه شمال.
فروش پودر کیک عمده، انواع پودر کیک کاکائویی، توت فرنگی، پرتقالی، برای آماده سازی یک کیک خوش طعم و ساده برای مجالس و دورهمی های شما. برای تهیه پودر مافین و بکینگ پودر در حجم بالا روی لینک های زیر کلیک کنید.👇🏼