کرپ با ریختن خمیرابه رقیق بر روی یک ماهیتابهٔ داغ که معمولاً با کره چرب شده است، درست می‌شود.اگر کرپ برای ناهار یا شام سرو شود، معمولاً از مخلفاتی چون پنیر، تخم مرغ، قارچ کنگر فرنگی، ژامبون و دیگر مشتقات گوشتی دیگر استفاده می‌گردد. این مخلفات را عموماً در وسط کرپ می‌ریزند و گوشه‌هایش را به داخل تا می‌کنند. کرپ می‌تواند به عنوان صبحانه یا دسر خورده شود. در این صورت بر روی آن ممکن است هر مادهٔ شیرینی از جمله نوتلا، مربا، خاک قند، شیره درخت افرا، عصارهٔ لیمو، خامه زده شده یا تکه‌های میوه بر روی آن ریخت. شما میتوانید برای تهیه مواد اولیه این رسپی با ما تماس بگیرید و سفارش خودتان را ثبت کنید.
مواد لازم :
آرد برنج ممتاز عطری پودرینه شمال/4 قاشق غذاخوري
آرد ذرت پودرینه شمال/2 قاشق غذاخوري
آرد سيب زميني /2 قاشق غذاخوري
تخم مرغ /1 عدد
آب/320 ميلي ليتر
جعفري خرد شده /1 قاشق غذاخوري
مواد مياني :
سس مايونز و گوجه فرنگي /به ميزان لازم
كالباس /9 ورق
خيار شور /1 عدد بزرگ
زيتون /9 عدد خرد شده
فلفل دلمه اي /1 عدد خرد شده
طرز تهيه :
ابتدا آردها و نمك (به ميزان لازم) را با هم مخلوط كنيد. سپس تخم مرغ را اضافه كرده هم بزنيد. آب را كم كم اضافه كنيد، به حدي كه غلظت مايه كمي از ماست شل تر شود. كف يك ماهي تابه ي تفلون كوچك را با دستمال كاغذي روغني شده چرب كنيد و روي حرارت قرار دهيد تا داغ شود. از مواد كرپ يك ملاقه كوچك را درون ماهي تابه ريخته و آن را تكان دهيد، تا مواد در همه جاي آن پخش شود ، سپس صبر كنيد تا يك طرف آن كمي سرخ شود؛ در اين صورت آن را برگردانيد تا طرف ديگر آن هم كمي سرخ شود. به همين روش نيمي از كرپ را تهيه كنيد. براي بقيه ي مواد جعفري را اضافه كنيد و به روش بالا سرخ كنيد. حال روي كرپ ها را به دلخواه مقداري سس مايونز يا سس گوجه فرنگي بزنيد و روي آن ها يك ورق كالباس و يك برش خيارشور قرار دهيد . سپس مقداري زيتون و فلفل دلمه اي خرد شده بريزيد و آن را لوله كنيد.
نكته :
1ـ به دلخواه مي توانيد از مقداري پنير پيتزا يا پنيرهاي طعم دار استفاده كنيد.
2ـ هميشه اولين كرپ خراب مي شود نگران نباشيد و دومي را درست كنيد . تابه ي شما بايد داغ باشد، اما شعله ي گاز كم يا متوسط باشد.
صنایع غذایی پودرینه شمال، با دارا بودن حدود 40 سال سابقه در امر تهیه و توزیع انواع محصولات سلامت محور بصورت عمده آماده دریافت سفارشات شما می باشد.
تهیه شده در صنایع غذایی پودرینه شمال(احدی نژاد)
جهت خرید مواد اولیه این رسپی خوشمزه می تونید با ما تماس بگیرید.
01132381130
