پودر کیک آناناسی
این پودر کیک در هر 50 گرم حاوی 192.31 کیلوکالری انرژی،
14.45 گرم قند و 8.75 گرم چربی دارد که مقدار 192.31 کیلوکالری
انرژی برای یک میان‌وعده مقدار مناسبی است.
مواد تشکیل دهنده این پودر کیک شامل: آرد گندم، شیرخشک بدون چربی،
بیکینگ پودر، پودر طعم دهنده آناناس، امولسیلایزر، وانیل و ویتامین و نمک خوراکی است.
مواد لازم:
تخم مرغ3 عدد
شير يا آب 150 گرم (3/4 پیمانه)
روغن مایع100گرم (1/2 پیمانه)
روش تهیه: فر گازی را روشن نمایید و در دمای 180 درجه
سانتیگراد به مدت 15 دقیقه گرم کنید. تخم مرغها را در ظرفی
مناسب بشکنید. 2 تا 3 دقیقه با دور تند همزن مخلوط کنید
تا پف کرده و رنگ آن روشن شود. شیر یا آب و روغن را به تخم
مرغها بیافزایید و 1 دقیقه با دور متوسط همزن، مخلوط نمایید.
پودر کیک آناناسی رشد را کمکم به مخلوط اضافه کنید و با دور کند
همزن به مدت 1 تا 1.5 دقیقه مخلوط نمایید تا یکنواخت شود.
سطح داخلی قالب را با مقدار کمی روغن چرب کرده و کمی آرد
کف آن بپاشید میتوانید به جای این کار، کف قالب کاغذ روغنی قرار دهید.
خرید پودر کیک آناناسی
پودر کیک آناناسی
خمیر را در قالب بریزید. قالب را حدود 35 تا 45 دقیقه در طبقه
وسط فر قرار دهید، تا زمانی که رنگ آن تقریبا طلایی شود.
نکات عملی: از قالبی استفاده کنید که ارتفاع خمیر در آن،
بیشتر از 5 سانتی متر نشود. پس از قرار دادن کیک درون فر،
درب فر را تا 15 دقیقه باز نکنید. برای اطمینان از پخت کامل کیک،
خلال دندان را در مرکز کیک فرو کنید. در صورتی که خمیر به آن
نچسبد کیک پخته است. پس از خارج کردن کیک از فر، اجازه دهید
تا 15 دقیقه در قالب خنک شود. سپس آن را از قالب خارج نمایید.
ابتدا فر را با دمای ۱۹٠ درجه سانتیگراد یا ۳۴۷ درجه فارنهایت گرم نمایید.
برای قالب های دارای عمق زیاد دمای فر ۱۷۵ درجه سانتیگراد
و مدت ۴٠ تا ۴۵ دقیقه و برای قالب های با عمق کمتر دمای ۱۸٠
درجه سانتیگراد و زمان ۳۵ تا ۴٠ دقیقه برای پخت کامل پیشنهاد می گردد.
زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کرده و سفیده
را آنقدر هم زده تا از ظرف نریزد. در ظرف دیگر زرده تخم مرغ،
روغن و شیر را مخلوط نمایید. سپس پودر کیک بیز را کم کم
به مخلوط بیافزایید در آخر سفیده زده شده را به مواد اضافه کرده
و به هم بزنید، خمیر حاصله را به مدت ۱٠ دقیقه در یخچال قرار دهید
قالب کیک را چرب نموده و مواد را در داخل قالب بریزید،
به مدت ذکر شده در بالا در فر بگذارید
پس از اطمینان از پخت کیک صبر کنید، تا قالب سرد شود
و سپس کیک را از قالب خارج نموده و نوش جان کنید.
پودر کیک آناناسی
ارزش غذایی محصول
ارزش غذایی محصول در هر ۵۰ (گرم)
– انرژی: ۱۹۲.۳۱ (کیلوکالری)
– قند: ۱۴.۴۵ (گرم)
– چربی: ۸.۷۵ (گرم)
– اسیدهای چرب ترانس: ۰.۲۵ (گرم)
