بیکینگ پودر به عنوان یک عامل خمیر مایه خشک در بسیاری از آشپزخانه از ضرورت‌ها است. برای پخت کیک، کلوچه، و نان‌های شیرین و خوش طعم، از بکینگ پودر برای داشتن بافت سبک و پف دار استفاده می‌کنند. از اسید، باز و پرکننده تشکیل شده و به مایع و حرارت واکنش نشان می‌دهد و به جای مخمر در پخت استفاده می‌شود. در واقع بیکینگ پودر خیلی سریعتر از مخمر عمل می‌کند و با تشکیل حباب‌های گاز باعث بالا آمدن خمیرها می‌شود.
چرا باید بیکینگ پودر عمده را از پودرینه تهیه کنید؟
تضمین ثبات و کارایی در تولیدات شما، اولویت ماست. بیکینگ پودر ما دارای ویژگی‌های منحصر به فردی است که آن را برای خریداران عمده متمایز می‌کند:
✔ بسته‌بندی عمده اقتصادی و ایمن: محصولات ما در بسته‌بندی‌های فله و مقاوم (مثلاً کیسه‌های چند لایه یا بشکه‌های بهداشتی) عرضه می‌شوند که حمل و نقل و نگهداری آسان‌تر و بهداشتی‌تر را برای مصارف صنعتی فراهم می‌کند.
✔ قدرت ورآمدن دوگانه (Double-Acting Power): محصول ما از نوع دوگانه عمل‌کننده است؛ یعنی در دو مرحله گاز تولید می‌کند: یک بار هنگام مخلوط شدن با مواد اولیه (رطوبت) و بار دیگر هنگام قرار گرفتن در فر (حرارت). این ویژگی حجم و بافت نهایی محصول شما را به شکل چشمگیری بهبود می‌بخشد.
✔ خلوص و گرید غذایی عالی: ما تنها از مواد اولیه استاندارد و گرید A استفاده می‌کنیم. این خلوص بالا، طعم فلزی ناخوشایند را در محصول نهایی شما از بین می‌برد.
✔ ثبات و ماندگاری بالا: کیفیت محصول در طولانی مدت حفظ می‌شود. ثبات در قدرت ورآمدن، تضمین می‌کند که هر بچ تولیدی شما، از نظر بافت و کیفیت، کاملاً مشابه بچ قبلی باشد.
جزئیات محصول:
| نوع محصول | بکینگ پودر |
| برند | پودرینه |
| نوع بسته بندی | کیسه ای و بسته بندی شده |
| کاربرد | قنادی (شیرینی، نان، کیک و…) |
| واحد بسته بندی | کیلویی عمده |
| کیفیت | اعلاء |
| ارسال | به سراسر کشور |
خرید بیکینگ پودر عمده راهی برای آماده نگه‌داشتن آشپزخانه‌ها، قنادی‌ها، نانوایی‌ها است. فروش عمده بکینگ پودر در پودرینه با کیفیت مرغوب برای تحویل موجود است. برای استعلام قیمت و خرید و همچنین دریافت سایر اطلاعات با ما تماس بگیرید.
شماره‌های تماس:
09115564129
09026338581
2 – 32381130 (011)
نقش عمده بیکینگ پودر
از آنجا که حاوی دو اسید است، سدیم اسید پیروفسفات و سدیم بی کربنات، معمولا بیکینگ پودر دو اثر دارد، به این معنی که دو بار واکنش نشان می‌دهد. یکی از اسیدها در اثر تماس در آب حل شده و دیگری در هنگام پخت با حرارت حل می‌شود. بیکینگ پودر دو اثره نوع ترجیحی برای محصولات پختنی است که به طور قابل اعتمادی پف‌دار و سبک هستند.
جدول ارزش غذایی بکینگ پودر
اطلاعات 100 گرم بکینگ پودر:
| انرژی | 121 کیلوکالری |
| چربی | 0/5 گرم که 0/01 گرم آن اشباع است |
| کربوهیدرات | 25 گرم |
| قند | 0/9 گرم |
| فیبر | 0/01 گرم |
| پروتئین | 4 گرم |
| نمک | 0/01 گرم |
کاربرد رایج بیکینگ پودر فله
در آشپزی، پنکیک، دسر، کوکی، نان‌های سریع و سایر محصولات پخته شده برای ایجاد انبساط خمیر استفاده می‌شود. مناسب برای گیاهخواران و وگان نیز است.
درک نسبت‌های مناسب بسیار مهم است. بیکینگ پودر زیاد یا کم می‌تواند به آشزی ضرر بزند.معمولا از ½ تا 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر برای هر 1 پیمانه آرد بر پایه گندم در دستور غذای خود استفاده می‌شود. استفاده بیش از حد از بکینگ پودر معمولاً باعث می‌شود که حباب های بزرگ و شل به سطح خمیر بلند شده و ظاهر شوند. مقدار بسیار کم باعث می‌شود که محصولات پخته صاف و متراکم شوند.
قیمت عمده بکینگ پودر
قیمت محصول به عواملی بستگی دارد. از جمله:
کیفیت بیکینگ پودر
برند شرکت تولیدی
نوع بسته بندی
وزن بسته بندی محصول
و…
پودرینه شمال سابقه طولانی در تولید محصولات پودری دارد. علاوه بر این در تولید از تکنولوژی و ماشین آلات مدرن استفاده شده است. همچنین آزمایش‌های کنترل کیفیت در آزمایشگاه مجموعه انجام می‌شود. پودرینه سعی دارد محصولات خود را با بهترین قیمت و پخش عمده بیکینگ پودر در کشور ارائه دهد.
ذخیره و نگهداری بیکینگ پودر عمده
در یک ظرف تمیز و خشک با درب محکم و در جای خشک و خنک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری شود تا از برای مدت طولانی‌تری ماندگار بماند.
برای خرید عمده با کارشناس فروش تماس بگیرید.
شماره‌های تماس:
09115564129
09026338581
2 – 32381130 (011)
