اسلایس زوکینی

در حالی که بحث در مورد اینکه غذای ملی استرالیا چیست (آیا گوشت بره کبابی، کاری مرغ سبز یا برگر باراموندی) همیشه در میان است؟ یک چیز مسلم است، اسلایس کدو سبز، غذای ملی آشپز خانه است.

چرا این دستور تهیه اسلایس کدو سبز مورد علاقه ما است

این دستور تهیه اسلایس کدو سبز بدون شک بهترین طعمی است که ما چشیده‌ایم (و در طول سال‌ها بسیار امتحان کرده‌ایم). در ابتدا توسط مدرسه عمومی آرتارمون در سیدنی ارسال شده است، نه تنها تاییدیه بیش از 1000 بازبین را دارد، بلکه توسط بچه‌های مدرسه و منتقدان سرسخت غذای تیم طعم نیز طعم آن را گرفته است.

مواد لازم

5 عدد تخم مرغ

150 گرم (1 فنجان) آرد گندم پودرینه شمال

2 قاشق غذاخوری پودر زردچوبه پودرینه شمال

1 قاشق غذاخوری پودر فلفل سیاه پودرینه شمال

375 گرم کدو سبز رنده شده

1 پیاز بزرگ، ریز خرد شده

200 گرم بیکن ، خرد شده

1 فنجان پنیر چدار رنده شده

60 میلی لیتر (1/4 فنجان) روغن گیاهی

روش تهیه

مرحله 1

فر را با دمای 170 درجه سانتی گراد گرم کنید.

مرحله 2

تخم مرغ ها را در یک کاسه بزرگ بزنید تا یکدست شوند. آرد را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود سپس کدو سبز، پیاز، فلفل سیاه، زرچوبه، بیکن، پنیر و روغن را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند.

مرحله 3

قالب به ابعاد 30*20 سانتی متر را چرب کرده و بپوشانید. در قالب آماده شده بریزید و به مدت 30 دقیقه یا تا زمانی که کاملا پخته شود در فر قرار دهید.

کاربرد مواد اصلی:

تخم‌مرغ: اسلایس کدو سبز یکی از آن دستور العمل‌هایی است که تمام جعبه‌ها را یکجا مشخص می‌کند و به لطف افزودن ۵ تخم‌مرغ، پروتئین زیادی در این برش باقی‌مانده جعبه‌ی شام تبدیل به جعبه ناهار می‌شود.

آرد: برای اطمینان از اینکه برش کدو سبز خیلی شبیه به پنکیک نیست، از یک فنجان آرد که خود بلند می شود استفاده می کنیم تا کمی ارتفاع و بافت رضایت بخشی و نه خیلی متراکم ایجاد کنیم.

کدو سبز: برای اینکه مطمئن شوید مخلوط شما خیلی خیس نیست، سعی کنید مقداری از رطوبت را از کدو سبز رنده شده بگیرید (می توانید از یک پارچه تمیز استفاده کنید، یا فقط با دستان خود سعی کنید مقداری از مایع را بردارید. کمی رطوبت در آن مورد استقبال قرار می گیرد. با این حال، نیازی به خرد کردن آن نیست، برای صرفه جویی در زمان، از صفحه رنده روی غذاساز برای رنده کردن کدو سبز استفاده می کنیم.

پیاز: در حالی که ما معمولاً از یک پیاز قهوه ای برای این دستور استفاده می کنیم، مطمئناً می توانید پیاز قرمز را جایگزین کنید تا طعم بیشتری به برش کدو سبز ببخشید.

بیکن: طعم و رنگ شور بیکن نقش مهمی در تکه های کدو سبز دارد.

ادویه: پودر فلفل سیاه و پودر زردچوبه برای طعم بهتر غذا لازم می باشد.

چدار: پنیر چدار رنده شده، این برش را بیشتر، خوب، بیشتر می‌سازد.

روغن نباتی: این ماده تضمین می کند که برش شما به سرعت خشک نمی شود و بافت مرطوب و خوشمزه ای خواهد داشت.

این دستور غذا در ابتدا توسط مدرسه دولتی آرتامون ارسال شده بود و اکنون امتحان شده، آزمایش شده و اقتباس شده است.

مدت زمان پخت 45 دقیقه

مناسب برای 15 نفر

                شما می توانید با خرید مواد اولیه این رسپی، به راحتی این غذای خوشمزه و سالم را درست کنید. همچنین اگر  بیزینس شما، رستوران یا فروش غذا های رژیمی هست، حتما این رسپی برای شما مفید هست. فقط کافیه با ما تماس بگیرید و به راحتی سفارش خودتون رو ثبت کنید.
01132381130
تهیه شده در صنایع غذایی پودرینه شمال(احدی نژاد)