جنین گندم یا گیاهگ گندم، قسمت زایشی دانه گندم است که به رویش مجدد گیاه کمک می‌کند. این قسمت از دانه ی گندم دارای بالاترین ارزش غذایی در گیاه گندم است. جنین گندم، این دانه‌های ریز و سبک را میتوان به یک کپسول مولتی ویتامین بینظیر تشبیه کرد. حاوی اسیدهای چرب ضروری از جمله امگا ۳ و امگا ۶ است و بهترین منبع ویتامین E محسوب می‌شود. اسیدهای چرب ضروری و ویتامین E موجود در جنین گندم برای کاهش فشار و چربی خون و برای عملکرد صحیح دستگاه عصبی مهم به‌شمار می‌آید. پودر جنین گندم از مکمل های طبیعی و تاثیرگذار در بدنسازی است. بررسی محققان نشان می‌دهد جنین گندم خاصیت ارگونومیک داشته و در صورتی که به عنوان بخشی از رژیم غذایی مصرف شود استحکام و عملکرد بهتر عضلات را به دنبال خواهد داشت. ویتامین های موجود در دان جنین گندم موجب بهبود سوخت و ساز بدن می‌گردد و برای متابولیسم سلولی ضروری است. از طرفی با تبدیل مواد مغذی از کربوهیدرات ها، چربی و گلوکز به انرژی موجب تامین سوخت ها، تامین انرژی بیشتر، افزایش قدرت و هوشیاری بالاتر در بدنسازی می‌گردد.
از دیگر دلایل استفاده از پودر جنین توسط بدنسازان پروتئین بالای این محصول است که تاثیر چشمگیری در رشد عضلات و ماهیچه ها دارد.
جنین گندم به دلیل وجود ویتامین B آسیب های عضلانی را کاهش می‌دهد و به التیام زخم ها، ترمیم آسیاب های ورزشی و بهبود سوخت و ساز بدن کمک می‌کند. ورزشکارانی که دچار کمبود ویتامین B هستند، از نظر جسمی در مقابل رقبای خود کم می‌آورند، در نتیجه بهتر است مواد غذایی حاوی این ویتامین ها را در وعده های غذایی خود جای دهند. تحقیقات نشان می‌دهد کمبود انواع ویتامین B در بدنسازی به خصوص ویتامین های B6 و B12 افت جسمانی و کاهش توانایی و قدرت را به دنبال دارد.جنین گندم حاوی تمامی مواد مغذی و موردنیاز برای تکثیر و تبدیل شدن به گیاه جدید را دارد و تنها 2/5 درصد از کل دانه را در برگرفته و در مرکز جوانه زنی دانه ی گندم قرار دارد.
جدول ارزش غذایی پودر جنین گندم
جنین گندم یک منبع غنی از مواد مغذی است. ۱۰۰ گرم جنین گندم خام حاوی حدود ۳۶۰ کالری، ۲۳.۲ گرم پروتئین، ۹.۷۲ گرم چربی، ۵۱.۸ گرم کربوهیدرات، ۱۳.۲ گرم فیبر، ۳۹ میلی‌گرم کلسیم، ۶.۲۶ میلی‌گرم آهن و ۲۳۹ میلی‌گرم منیزیم است.
جدول ارزش غذایی جنین گندم (به ازای هر ۱۰۰ گرم):
کالری: ۳۶۰
پروتئین: ۲۳.۲ گرم
چربی: ۹.۷۲ گرم
کربوهیدرات: ۵۱.۸ گرم
فیبر: ۱۳.۲ گرم
کلسیم: ۳۹ میلی‌گرم
آهن: ۶.۲۶ میلی‌گرم
منیزیم: ۲۳۹ میلی‌گرم
سایر مواد مغذی موجود در جنین گندم:
ویتامین‌های گروه B:
جوانه گندم منبع خوبی از ویتامین‌های B1 (تیامین)، B2 (ریبوفلاوین)، B6 (پیریدوکسین) و B5 (اسید پانتوتنیک) است.
ویتامین E:
جوانه گندم حاوی ویتامین E است که یک آنتی‌اکسیدان قوی است.
مواد معدنی:
علاوه بر کلسیم، آهن و منیزیم، جوانه گندم حاوی فسفر، پتاسیم و روی نیز هست.
خواص پودر جنین گندم:
منبع انرژی:
به دلیل وجود کربوهیدرات‌ها و پروتئین، جوانه گندم می‌تواند منبع خوبی برای تأمین انرژی بدن باشد.
تقویت سیستم ایمنی:
ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در جوانه گندم به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند.
بهبود عملکرد گوارش:
فیبر موجود در جوانه گندم به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می‌کند.
سلامت پوست و مو:
ویتامین‌های گروه B و ویتامین E موجود در جوانه گندم برای سلامت پوست و مو مفید هستند.
کاهش کلسترول:
برخی از مطالعات نشان داده‌اند که جوانه گندم می‌تواند به کاهش کلسترول بد (LDL) کمک کند.
کاربرد های پودر جنین گندم
جنین گندم به عنوان یک افزودنی مغذی در انواع غذاها استفاده می‌شود و می‌تواند به صورت پودر به ماست، سالاد، سوپ، آبمیوه، شیر و حتی در تهیه کیک و نان اضافه شود.
افزودنی به غذاها:
میتوان پودر جنین گندم را به ماست، سالاد، سوپ، آش، آبمیوه و شیر اضافه کرد.
تهیه نان و کیک:
جنین گندم به عنوان یک ماده مغذی در تهیه انواع نان و کیک به کار می‌رود.
تهیه اسموتی و نوشیدنی:
جنین گندم به اسموتی‌ها و نوشیدنی‌ها اضافه می‌شود تا ارزش غذایی آنها را افزایش دهد.
غذاهای خام گیاهی:
در غذاهای خام گیاهی نیز از جنین گندم به عنوان یک ماده مغذی استفاده می‌شود.
رژیم‌های غذایی:
به دلیل فیبر بالا، جنین گندم می‌تواند در رژیم‌های غذایی برای کاهش وزن و بهبود عملکرد گوارش مفید باشد.
چرا از پودرینه شمال خرید کنید؟
با خرید پودر جنین گندم از صنایع غذایی پودرینه شمال به شما اطمینان داده می شود که همیشه از بهترین کیفیت و طعم بهره‌مند خواهید شد. اگر به دنبال پودر جنین گندم با کیفیت بالا، متنوع و به قیمت مناسب هستید، ما بهترین انتخاب برای شما هستیم.حالا که با خواص و کاربردهای پودرجنین گندم آشنا شدید، وقت آن است که این محصول عالی را به سبد خرید خود اضافه کنید.
برای تهیه مواد اولیه باکیفیت ، با ما تماس بگیرید!
پودرینه شمال تولید و تأمین‌کننده بهترین آرد و مواد اولیه مخصوص شیرینی‌پزی می باشد. با استفاده از محصولات پودرینه شمال، طعم اصیل و کیفیتی بینظیر را تجربه کنید.
☎ تماس با ما:
01132381130
09115564129
09026338581
تهیه شده در صنایع غذایی پودرینه شمال(احدی نژاد)
