کیک شلیل با ماست یک کیک میوه‌ای نرم و خوش‌طعم است که هم برای عصرانه با چای و هم برای مهمانی‌ها عالی است. در ادامه دستور کامل را برایتان می‌نویسم:
مواد لازم برای کیک شلیل با ماست
| آرد گندم | 2 پیمانه |
| تخم مرغ | 3 عدد |
| شکر | 1 پیمانه |
| ماست (پرچرب بهتره) | 1/2 پیمانه |
| روغن مایع | 1/2 پیمانه |
| وانیل | 1/2 قاشق چایخوری |
| شلیل | 3 عدد |
| بیکینگ پودر | 1 قاشق چایخوری |
امتحان کنید: طرز تهیه کیک کرامبل آلبالو
طرز تهیه کیک شلیل با ماست
آماده‌سازی
فر را روی ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود.
قالب کیک را چرب کرده و کف آن کاغذ روغنی بیندازید.
درست کردن مایه کیک
تخم‌مرغ‌ها، شکر و وانیل را حدود ۴ دقیقه با همزن بزنید تا کرم‌رنگ و پف‌دار شود.
ماست و روغن را اضافه کنید و کمی هم بزنید.
آرد و بکینگ‌پودر را الک کرده و در چند مرحله اضافه کنید. خیلی زیاد هم نزنید تا پف کیک نخوابد.
اضافه کردن شلیل
نصف مایه کیک را در قالب بریزید.
چند برش شلیل روی آن بچینید.
باقی مایه را بریزید و دوباره چند برش شلیل روی سطح قرار دهید (می‌توانید آن‌ها را کمی داخل خمیر فرو کنید).
پخت
قالب را به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه داخل فر بگذارید.
وقتی خلال دندان تمیز بیرون آمد یعنی کیک آماده است.
سرو کیک
پس از خنک شدن، کیک را از قالب خارج کرده و روی آن کمی پودر قند بپاشید.
این کیک با چای یا قهوه بسیار خوشمزه می‌شود.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه شیرینی نخودچی (با فر و بدون فر)
نکات مهم
اگر دوست داشتید، کمی دارچین یا هل به مایه کیک اضافه کنید.
برای ظاهر زیباتر می‌توانید شلیل‌ها را به شکل فنری روی کیک بچینید.
این کیک را می‌توان با هلو هم درست کرد.
