یک همبرگر آبدار شاید محبوب ترین فست فود در دنیا است. یکی از عوامل مهم که همبرگر را خوشمزه می‌کند قطعا ادویه همبرگر است. اگر دوست دارید همبرگر درست کنید اما فکر می‌کنید همبرگر شما مثل رستوران‌ها و فست فودها نمی‌شود، به نظرم ادویه مخصوص همبرگر را امتحان کنید. آن را با گوشت مخلوط کنید و مطمئن باشید که همبرگرهای شما طعم ویژه ای خواهند گرفت. در ادامه با ترکیب ادویه همبرگر بیشتر آشنا خواهید شد.
ترکیبات ادویه همبرگر
| نمک | 1 قاشق غذاخوری |
| پاپریکا | 1 قاشق غذاخوری |
| فلفل سیاه تازه آسیاب شده | 1 قاشق غذاخوری |
| شکر قهوه ای | 1/2 قاشق غذاخوری |
| پودر سیر | 1/2 قاشق غذاخوری |
| پودر پیاز | 1/2 قاشق غذاخوری |
| فلفل هندی | 1/4 قاشق غذاخوری |
طرز تهیه ادویه مخصوص همبرگر
همه مواد را در یک کاسه با هم ترکیب کنید. بلافاصله استفاده کنید یا در یک ظرف در بسته، دور از نور و حرارت نگهداری کنید تا آماده استفاده شود. برای استفاده از چاشنی همبرگر، قبل از پختن، حدود ¼ تا ½ قاشق چایخوری به ازای هر یک همبرگر استفاده کنید.
ارزش تغذیه ای ادویه برگر (در هر وعده)
کالری 6
چربی 0 گرم
کربوهیدرات 1 گرم
پروتئین 0 گرم
نگهداری ادویه همبرگر
ادویه همبرگر اضافی را در یک ظرف دربسته نگهداری کنید و در جای خنک و تاریک نگهداری کنید.
بیشتر بخوانید: ادویه فلافل چیست؟
آیا ادویه همبرگر رستورانی فرق دارد؟
خیر اما شاید ادویه های زیر را اضافه تر داشته باشند:
پودر فلفل سفید ۱ قاشق غذاخوری
پودر پاپریکا دودی 1 قاشق غذاخوری
پودر فلفل چیلی ۱ قاشق غذاخوری
پودر خردل ۱ قاشق غذاخوری
سوال های متداول
1- چه سبزی خشکی در همبرگرها خوب است؟
پونه کوهی خشک، رزماری، آویشن، جعفری و ریحان نیز قابل استفاده است اما شاید هر کسی دوست نداشته باشد.
2- چرا همبرگر بعد از پخت کوچک می‌شود؟
معمولا هر گوشتی بعد از پخت کوچک می‌شود، که به دلیل مقدار چربی، رطوبت گوشت و نوع پخت می‌تواند باشد. برای اینکه کمتر این مسئله پیش آید، می‌توانید از گوشت بدون چربی استفاده کنید. دمای پخت را کم کنید. یا بهتر این است که همبرگر خود را بزرگتر در نظر بگیرید تا بعد از پخت اندازه مورد نظر را داشته باشد.
پودرینه تولید کننده محصولات آردی، پودری، ادویه جات است. برای خرید ادویه به صورت عمده با کارشناس پودرینه تماس حاصل فرمائید:
شماره‌های تماس:
09111121461
09101121461
۳۲۳۸۱۱۳۰ (۰۱۱)
