کیک بستنی( Ice Cream Cake) به ترکیبی از کیک و بستنی گفته می شود مستقل از اینکه نسبت کیک به بستنی در آن بیشتر است یا برعکس. ترکیب کیک با سردی بستنی، علاوه بر کاهش میزان سرمای بستنی خالص، خوردن کیک را لذت بخش تر می کند. با استفاده از این دستور ساده، می‌توانید یک دسر خوشمزه و جذاب برای مهمانی‌ها و مناسبت‌های خاص آماده کنید. جهت خرید مواد اولیه می توانید به راحتی با ما تماس بگیرید و سفارش خودتون را ثبت کنید.
مواد لازم:
- پودر کیک پودرینه شمال( در طعم های متنوع) 1 بسته
- تخم مرغ ۳ عدد
- شیر یا آب ۱۴۰ گرم( ۳/۴ پیمانه)
- روغن مایع ۱۰۰ گرم( ۱/۲ پیمانه)
- بستنی(به مقدار دلخواه)
- خامه فرم گرفته( جهت خامه کشی و تزئین)
- میوه تازه جهت تزئین
روش کار:
آماده سازی کیک:
فر را ۱۵ دقیقه قبل روشن و در دمای۱۸۰ درجه سانتی گراد( ۳۵۰ درجه فارنهایت) تنظیم نمایید.
سپس ۳ عدد تخم مرغ را در ظرفی شکسته با همزن دور تند کاملا به هم بزنید تا به رنگ سفید درآید.
سپس شیر یا آب و روغن را به مخلوط اضافه کرده و کمی هم بزنید.
در ادامه پودر کیک را به تدریج به مخلوط اضافه کرده و به آرامی هم بزنید.
سپس مخلوط را در درون قالبی که از قبل چرب کرده اید به مدت 5۰الی4۰ دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید.پس از سرد شدن، کیک را به صورت لایه‌ای برش دهید.
بستنی را از فریزر خارج کرده و اجازه دهید کمی نرم شود تا بتوانید آن را روی لایه اول کیک پخش کنید. سپس لایه دوم کیک را روی آن قرار دهید. این کار را تا اتمام لایه‌ها ادامه دهید.
یخ زدایی و تزئین: کیک بستنی را برای چند ساعت در فریزر قرار دهید تا کاملاً سفت شود. پس از اینکه کیک کاملاً سفت شد، می‌توانید با خامه فرم گرفته و میوه‌های تازه یا شکلات آن را تزیین کنید.
سرو: پیش از سرو کردن، کیک بستنی را برای چند دقیقه در دمای اتاق قرار دهید تا برش دادن آن راحت‌تر شود.
صنایع غذایی پودرینه شمال، با دارا بودن حدود 40 سال سابقه در امر تهیه و توزیع انواع محصولات سلامت محور بصورت عمده آماده دریافت سفارشات شما می باشد.
تهیه شده در صنایع غذایی پودرینه شمال(احدی نژاد)
جهت خرید مواد اولیه این رسپی خوشمزه می تونید با ما تماس بگیرید.
