مافین به انگلیسی (Muffin) نوعی نان نیمه شیرین یا کیک است که اصولاً برای یک نفر تهیه می‌شود. مافین به دو نوع مافین انگلیسی و مافین آمریکایی تقسیم می‌شود. در نوع مافین آمریکایی معمولاً به خمیر کره، شکر و بیکینگ پودر افزوده شده و در کاغذهای ضخیمی که به فنجان شبیه است پخته می‌شود. به همین علت نوع آمریکایی مافین به نام کیک فنجانی نیز خوانده می‌شود. کیک فنجانی در واقع نوعی کیک اسفنجی یا کیک کره‌ای است که در قالب‌هایی به شکل فنجان پخته می‌شود.
برای آنهایی که در سلامتی خود به جزئیات اهمیت می‌دهند، این مافین خوشمزه گزینه مناسبی نسبت به سایر میان وعده های پر کالری می باشد.شما می توانید با خرید مواد اولیه این رسپی، به راحتی این مافین خوشمزه را درست کنید. همچنین اگر بیزینس شما، قنادی یا کافی شاپ هست، حتما این رسپی برای شما مفید هست. فقط کافیه با ما تماس بگیرید و به راحتی سفارش خودتون رو ثبت کنید.
مواد لازم:
• پودر مافین پودرینه شمال 200 گرم
• تخم مرغ ۲ عدد
• شیر یا آب ۱۵۰ گرم( ۳/۴ پیمانه)
• روغن مایع ۱۰۰ گرم( ۱/۲ پیمانه)
آماده سازی مافین:
ابتدا فر را روشن کرده و به مدت 15 دقیقه در دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید.
سپس 2 عدد تخم مرغ را شکسته و با همزن برقی به مدت 2 دقیقه هم بزنید تا کف کند.
در مرحله بعد شیر و روغن را به تخم مرغ ها افزوده و یک دقیقه هم بزنید.
پودر مافین را اضافه کرده و 2 دقیقه با همزن مخلوط کنید.
سپس قالب های داخل جعبه را در داخل سینی چیده و به میزان نصف قالب های کاغذی، مایه مافین را داخل آن بریزید.
بعد از این مراحل قالب های مافین آماده شده را داخل فر به مدت 30 دقیقه قرار دهید.
صنایع غذایی پودرینه شمال، با دارا بودن حدود 40 سال سابقه در امر تهیه و توزیع انواع محصولات سلامت محور بصورت عمده آماده دریافت سفارشات شما می باشد.
تهیه شده در صنایع غذایی پودرینه شمال(احدی نژاد)
جهت خرید مواد اولیه این رسپی خوشمزه می تونید با ما تماس بگیرید.
01132381130
